Atelier culinaire avec la cheffe Bénédicte Longechal
Un atelier gastronomique, gourmand et convivial, pour préparer les fêtes autrement
À l’approche des fêtes, Bénédicte Longechal, cheffe et traiteur, vous accueille au Domaine de la Bedosse, à Alès, dans un cadre historique, élégant et chaleureux. Elle partage avec vous sa passion pour une gastronomie responsable, généreuse, locale et de saison, avec des techniques accessibles, de beaux produits et quelques secrets de cuisine pour un repas de fête aussi raffiné que savoureux.
Au menu de l’atelier
Bouchées apéritives végétales : de petites créations colorées, élégantes et pleines de saveurs
Viande en cuisson douce : une cuisson qui préserve le moelleux, la tendreté et les saveurs
Légumes de saison fondants au four, avec une crème onctueuse et parfumée
Fruits de saison et confiture maison, pour terminer en douceur
Le déroulé de la journée
Entre 8 et 16 personnes
9 h : accueil au Domaine
9 h à 12 h : atelier en cuisine
Vers 12 h 30 : apéritif au coin du feu, dans le salon du domaine
Jusqu’à 15 h environ : déjeuner partagé autour du menu préparé ensemble
Infos pratiques
- Tarif : 120 € par personne, atelier, apéritif et déjeuner compris
- Inscription et paiement en ligne jusqu’au lundi 30 novembre
- L’atelier a lieu à partir de 8 participants. Dans le cas contraire, il est annulé et chaque inscrit est intégralement remboursé.
- Adresse : Domaine de la Bedosse, 1503 chemin du Mas de la Bedosse, 30100 Alès